| 🍴 ACCENTS 🍴 | 🇫🇷 PARIS 🌎 | ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️ |

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Paris | France

 

 

NOUS AVONS CHOISI LE MENU TRUFFES, POUR NOTRE DINER

WE HAVE CHOSEN THE TRUFFLES MENU, FOR OUR DINNER

 

PALAIS BRONGNIART ( PALAIS DE LA BOURSE DE PARIS )

BRONGNIART PALACE ( PALACE OF THE PARIS STOCK EXCHANGE )

 

ENTRÉE DU RESTAURANT ACCENTS

ENTRANCE TO THE ACCENTS RESTAURANT

 

UN PETIT APERÇU DU MENU

A SMALL OVERVIEW OF THE MENU

 

LE RESTAURANT ACCENTS ACCOMODE ÉGALEMENT LES PERSONNES VÉGÉTARIENNES

THE ACCENTS RESTAURANT ALSO ACCOMODATES THE VEGETARIAN PEOPLE

 

UN INTÉRIEUR TRÈS MASCULIN, BRUT, ET CHALEUREUX, AVEC DU BOIS ET DE LA BRIQUE ROUGE QUI VA ETRE EN ACCORD AVEC NOS DIFFÉRENTS PLATS

A VERY MASCULINE, RAW, AND WARM INTERIOR, WITH WOOD AND RED BRICKS WHICH WILL BE IN AGREEMENT WITH OUR DIFFERENT DISHES

 

LA TUNELLA | IL MILLE | COLLI DI FRIULI ORIENTALI | 2014

 

LE MENU

THE MENU

 

LES DIFFÉRENTES OPTIONS D’ACCORDS METS ET VINS

THE DIFFERENT OPTIONS OF FOOD AND WINE PAIRINGS

 

ACCENTS

 

TARTELETTE DE CÉLERI ET TONKA

CELERY PIE AND TONKA

 

 

COUTEAUX DE BRETAGNE | SABAYON MISO ET ORANGE

RAZORCLAMS OF BRETAGNE | SABAYON MISO AND ORANGE

 

 

NIHONSHU | PRODUCTEUR OOMURA-YA | 100% YAMADANISHIKI, 50% POLISSAGE | SHIZUOKA PRÉFÉCTURE | JUNMAI DAIGINJO

❤ COUP DE COEUR ❤

 

 

TEMPURA DE SEICHE | CHOUX COULEURS | GLACE SARRASIN | TRUFFE

CUTTLEFISH TEMPURA | CABBAGE | BUCKWHEAT ICE CREAM | TRUFFLE

 

 

PAIN | BEURRE FUMÉ

BREAD | SMOKED BUTTER

❤ COUP DE COEUR ❤

 

D.O MONTILLA-MORILLES | PEDRO XIMENEZ – OVNI | VINO JOVEN, EQUIPO NAVAZOS | 2015

 

 

CAROTTES BOTTES DE LAURENT BERRURIER SOUBISE | NOIX ET CUMIN | TRUFFE

CARROTS OF LAURENT BERRURIER SOUBISE | NUTS AND CUMIN | TRUFFLE

 

 

 

DOMAINE FRANCOIS CARILLON | BOURGOGNE VILLAGE | CHARDONNAY | 2012

❤ COUP DE COEUR ❤

 

 

MANOIR DU CAPUCIN | CHLOÉ BAYON | MÂCON-SOLUTRÉ-POUILLY | CHARDONNAY, CHARDONNAY MUSCATÉ | 2016

❤ COUP DE COEUR ❤

 

 

CABILLAUD SAUVAGE GLACÉ CLÉMENTINE | COULIS DE CRESSON ET RAIFORT | RISOTTO DE CÉLERI ET TAPIOCA | TRUFFE

WILD COD CLEMENTINE LACQUERED | CRESSON GROUT AND RAIFORT | CELERY AND TAPIOCA RISOTTO | TRUFFLE

 

 

DOMAINE DE FONTBONAU | CÔTES DU RHÔNE | 90% GRENACHE, 10% SYRAH | 2011

 

 

TOURTE DE PIGEON DE MESQUER ( DE RÉMY ANEZO ) | FOIE GRAS ET CHOUX ROUGE | TRUFFE

PIGEON PIE OF MESQUER ( OF RÉMY ANEZO ) | DUCK FOIE GRAS AND RED CABBAGE | TRUFFLE

❤ COUP DE COEUR ❤

 

 

 

BRIE DE MEAUX À LA TRUFFE | BRIOCHE MAISON ET CONDIMENT POIRE

BRIE CHEESE OF MEAUX WITH TRUFFLE | HOMEMADE BRIOCHE AND PEAR CHUTNEY

 

 

CÉCILE & BERNARD REIBEL | PINOT GRIS | HAHENBERG | ALSACE | 2015

 

SAMUEL TINON | TOKAJI | SZAMORODNI | HUNGARY | 2008

❤ COUP DE COEUR ❤

 

CHÂTEAU RAYMOND-LAFON | SAUTERNES | SAUVIGNON BLANC, SÉMILLON | 2005

 

 

 

CHOCOLAT BLANC ET THÉ VERT | BULLE DE YUZU | LITCHI ET FRAMBOISE

WHITE CHOCOLATE AND GREEN TEA | YUZU BUBBLE | LYCHEE AND RASPBERRY

 

 

BOULE CHOCOLAT AU THÉ ANGLAIS | COMPOTE DE GRANNY SMITH ET ESTRAGON

CHOCOLATE BALL INFUSED WITH ENGLISH TEA | COMPOTE OF APPLE GRANNY SMITH AND TARRAGON

 

 

NOS MERVEILLEUX DESSERTS EN PLEINE ÉLABORATION

OUR STUNNING DESSERTS TAKE SHAPE

 

 

CHEF ROMAIN MAHI

 

 

CHEF PÂTISSIÈRE AYUMI SUGIYAMA

 

MERINGUE CAFÉ ET GAUFRETTE DE SUCRE NOIR | CREME PRALINÉ | SAUCE CARAMEL ET GLACE TOPINAMBOUR

COFFEE MERINGUE AND WAFER OF BLACK SUGAR | PRALINE CREAM | CARAMEL SAUCE AND JERUSALEM ARTICHOKE ICE CREAM

❤ COUP DE COEUR ❤

 

 

MOUSSE DE YAOURT ET GLACE TOPINAMBOUR POIRE EN PURÉE ET À CRUE | GAUFRETTE DE SUCRE NOIR

YOGURT FOAM AND ICE CREAM OF JERUSALEM ARTICHOKE PEAR IN PUREE AND RAW  | WAFER OF BLACK SUGAR

 

 

LES VINS SERVIS LORS DE NOTRE DINER

UN ÉNORME MERCI AU SOMMELIER ÉTIENNE BILLARD POUR NOUS AVOIR FAIT PARTAGER TOUTES CES MAGNIFIQUES BOUTEILLES TOUT AU LONG DE LA SOIRÉE.

LES DIFFÉRENTES ORIENTATIONS ET VOYAGES AUTOUR DU VINS ÉTAIENT PARFAITS.

C’ÉTAIT ÉGALEMENT UN VRAI PLAISIR DE SE LAISSER GUIDER ET D’ÉCOUTER LES HISTOIRES D’ÉTIENNE BILLARD SUR LES DIFFÉRENTES TECHNIQUES VINICOLES

WINES SERVED DURING OUR AMAZING DINNER

A HUGE THANK YOU TO SOMMELIER ÉTIENNE BILLARD FOR SHARING ALL THESE BEAUTIFUL BOTTLES THROUGHOUT THE EVENING.

THE DIFFERENT ORIENTATIONS AND TRAVEL AROUND THE WINE WERE PERFECT.

IT WAS ALSO A REAL PLEASURE TO BE LEADED TO GUIDE AND LISTEN TO THE STORIES OF ÉTIENNE BILLARD ON THE DIFFERENT VINICULTURAL TECHNIQUES

 

 

MAGNIFIQUE TABLE EN BOIS POUR 6 PERSONNES

BEAUTIFUL WOOD TABLE FOR 6 PEOPLE

 

 

LA CAVE À VIN EN VERRE TOTALEMENT APPARENTE EN ENTRANT DANS LE RESTAURANT REGORGE DE TRÈS BONNES BOUTEILLES

THE MODERN GLASS WINE CELLAR TOTALLY APPARENT BY ENTERING THE RESTAURANT IS FILLED OF VERY GOOD BOTTLE

 

DOMAINE YVES CUILLERON | RHÔNE | SYRAH 100% | CÔTE-RÔTIE | BASSENON | 2015

 

DOMAINE MARCEL DEISS | ALSACE | MUSCAT D’ALSACE | 2013

 

DOMAINE LUCIEN LE MOINE | BOURGOGNE | PINOT NOIR | CLOS SAINT-DENIS | GRAND CRU | 2013

 

DOMAINE ALBERT MANN | ALSACE | GEWURZTRAMINER | GRAND CRU STEINGRUBLER | 2014

DOMAINE ALBERT MANN | ALSACE | PINOT BLANC AUXERROIS | 2016

 

INTÉRIEUR DE LA SALLE DU RESTAURANT

INTERIOR DESIGN OF THE ACCENTS RESTAURANT

 

 

 

| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | BOOKING EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | FOOD EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | WINE / PAIRING EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | SERVICE EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | CADRE EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | PRICE / QUALITY EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | GLOBAL RATINGS

 

 

ACCENTS

WWW.ACCENTS-RESTAURANT.COM

24 RUE FEYDEAU

75002 PARIS

FRANCE

ACCENTS@TABLEBOURSE.COM

01 40 39 92 88

 

 

 

LUNCH

 

TUESDAY TO SATURDAY

KITCHEN – OPEN FROM 12 PM TO 2 PM

 

DINNER

 

TUESDAY TO SATURDAY

KITCHEN – OPEN FROM 7 PM TO 10 PM

 

CLOSING

 

SUNDAY AND MONDAY

 

 

 

 

 

EDITOR | ROMAIN

PHOTOGRAPHS | ROMAIN

 

 

 

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