| 🍴 JY’S 🍴 | ⭐️⭐️ | 🇫🇷 COLMARS 🌎 | ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️ |
–
Colmar | France
–
EN DIRECTION DE LA PETITE VENISE POUR DÉJEUNER CHEZ LE CHEF JEAN-YVES SCHILLINGER
–
IN THE DIRECTION OF THE LITTLE VENICE FOR LUNCH AT THE CHEF JEAN-YVES SCHILLINGER RESTAURANT
–
–
FOLLOW MY FOODIE STORIES FEED HERE
–
–
BIENVENUE À COLMAR
–
WELCOME TO COLMAR
–
–
LE RESTAURANT JY’S DANS LE FOND
–
THE JY’S RESTAURANT IN THE BACKGROUND
–
PARFAIT POUR UN DINER ROMANTIQUE
–
PERFECT FOR A ROMANTIC DINNER
–
QUELLE FANTASTIQUE ENTRÉE
–
WHAT A FANTASTIC ENTRANCE
–
–
–
RUE DE LA POISSONNERIE
–
⭐️⭐️
–
–
NOTRE TABLE POUR LE DÉJEUNER
–
OUR TABLE FOR THE LUNCH
–
–
INTÉRIEUR DE LA SALLE DU RESTAURANT AU REZ-DE-CHAUSSÉE
–
INSIDE OF THE RESTAURANT ROOM IN THE GROUND FLOOR
–
–
MAISON HENRIOT | CHAMPAGNE | ROSÉ | PINOT NOIR 50% – PINOT MEUNIER 10% – CHARDONNAY 40%
–
AMUSES BOUCHE | OLIVE
–
–
PAIN | GOUGÈRE
–
BREAD | GRUYÈRE POPOVER
–
RESTAURANT JY’S
–
JY’S RESTAURANT
–
AMUSES BOUCHE | OEUF POCHÉ AVEC CHANTILLY | CONCOMBRE AVEC ESTURGEON | AVOCAT À LA CRÈME AVEC DU CRABE ET UNE MOUSSE DE PAMPLEMOUSSE
–
APPETIZERS | POACHED EGG WITH CHANTILLY | CUCUMBER WITH STURGEON | AVOCADO CREAM WITH CRAB AND GRAPEFRUIT FOAM
–
OEUF POCHÉ AVEC CHANTILLY
–
POACHED EGG WITH CHANTILLY
–
CONCOMBRE AVEC ESTURGEON
–
CUCUMBER WITH STURGEON
–
AVOCAT À LA CRÈME AVEC DU CRABE ET UNE MOUSSE DE PAMPLEMOUSSE
–
AVOCADO CREAM WITH CRAB AND GRAPEFRUIT FOAM
–
DOMAINE ÉMILIAN GILLET | GAUTHIER THEVENET | VIRÉ-CLESSÉ | QUINTAINE | 100% CHARDONNAY | 2014
–
–
FOIE GRAS FRAIS DE CANARD | CONDIMENTS À L’ANANAS
–
DUCK FOIE GRAS | PINEAPPLE CONDIMENTS
–
–
DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL | MICHEL CHAPOUTIER | RHÔNE | ARDÈCHE IGP | 100% VIOGNIER | 2016
–
–
CUISSE DE GRENOUILLE PANÉE | CRÈME DE PERSIL À L’AIL DES OURS
–
BREADED FROG LEG | PARSLEY CREAM WITH WILD GARLIC
–
❤️ COUP DE COEUR ❤️
–
–
DOS DE MAIGRE CUIT EN CYLINDRE AVEC DES CHOUX FLEURS MULTICOLORES | SAUCE À LA CAROTTE ÉPICÉE
–
CROAKER FISH BACK COOKED IN CYLINDER WITH MULTICOLORED CAULIFLOWER | SPICY CARROT SAUCE
–
–
CHÂTEAU ARRICAU-BORDES | MADIRAN | 100% TANNAT | 2003
–
–
CANARD DE CHALLANS EN CROÛTE DE PLANTES ET DE POIVRES | PURÉE D’AUBERGINE AU YAOURT | PAK CHOY FARCI AUX CUISSES CONFITES | JUS CORSÉ
–
DUCK OF CHALLANS IN CRUST OF PLANTS AND PEPPERS | EGGPLANT PUREE WITH YOGURT | PAK CHOY STUFFED WITH CANDIED DUCK LEGS | FULL-BODIED JUICE
–
–
PRÉ-DESSERT ONE | ANANAS
–
PRE-DESSERT ONE | PINEAPPLE
–
PRÉ-DESSERT TWO | POIRE | CHOCOLAT
–
PRE-DESSERT TWO | PEAR | CHOCOLATE
–
–
DOMAINE GUSTAVE LORENTZ | GEWURZTRAMINER | VENDANGES TARDIVES | GRAND CRU | ALTENBERG DE BERGHEIM | 2012
–
PANNA COTTA À LA GROSEILLE AVEC SON GRANITÉ À LA VIOLETTE | OEUF À LA NEIGE CARAMÉLISÉ | MOUSSE AU CHOCOLAT | COULIS DE FRAISE À LA GROSEILLE
–
CURRANT PANNA COTTA WITH VIOLET GRANITA | CARAMELIZED SNOW EGG | CHOCOLATE MOUSSE | STRAWBERRY COULIS WITH CURRANT
–
–
FEUILLES À FEUILLES | CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT AU LAIT À L’ESPRESSO AVEC UNE CRÈME GLACÉE À LA FÈVE DE TONKA
–
FEUILLES À FEUILLES | EXPRESSO MILK CHOCOLATE CRUSHERS WITH AN TONKA BEAN ICE CREAM
–
❤️ COUP DE COEUR ❤️
–
–
MIGNARDISES
–
SWEETS
–
–
MATCHA | FRAMBOISE
–
MATCHA | RASPBERRY
–
CAFÉ | THÉ AU JASMIN
–
COFFEE | JASMIN TEA
–
MACARON
–
V. | CHEF JEAN-YVES SCHILLINGER | ME
–
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | BOOKING EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | FOOD EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | WINE / PAIRING EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | SERVICE EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | CADRE EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | PRICE / QUALITY EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | GLOBAL RATINGS
JY’S
17 RUE DE LA POISSONNERIE
68000 COLMAR
FRANCE
JEAN-YVES.SCHILLINGER@WANADOO.FR
03 89 21 53 60
LUNCH
TUESDAY TO SATURDAY
KITCHEN – FROM MIDDAY TO 1:45 PM
DINNER
TUESDAY TO SATURDAY
KITCHEN – FROM 7 PM TO 9:30 PM
EDITOR | ROMAIN
PHOTOGRAPHS | ROMAIN
WHATTHEFUCKFRANCE 