| 🍴 WILLIAM FRACHOT 🍴| ⭐️⭐️ | 🇫🇷 DIJON 🌎 | ⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️ |

| 🍴 WILLIAM FRACHOT 🍴| ⭐️⭐️ | 🇫🇷 DIJON 🌎 | ⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️ |

Dijon | France

 

 

POUR NOTRE REPAS, NOUS AVONS CHOISI LE MENU SIGNATURE DE WILLIAM FRACHOT

FOR OUR LUNCH, WE HAVE CHOSEN THE SIGNATURE MENU BY WILLIAM FRACHOT

 

 

CHAPEAU ROUGE – WILLIAM FRACHOT

 

⭐️⭐️

 

RESTAURANT WILLIAM FRACHOT

 

NOTRE TABLE POUR LE REPAS

OUR TABLE FOR THE LUNCH

 

THE MENU

 

VOUS AVEZ LE CHOIX ENTRE DEUX MENUS, CELUI AU FIL DE MA BOURGOGNE, OU LE MENU SIGNATURE DE WILLIAM FRACHOT

YOU HAVE THE CHOICE BETWEEN TWO DIFFERENT MENUS, THE ONE AU FIL DE MA BOURGOGNE, OR THE OTHER ONE, THE SIGNATURE MENU OF WILLIAM FRACHOT

 

CHAMPAGNE DUVAL-LEROY | ROSÉ PRESTIGE | PREMIER CRU | CHAMPAGNE | CHARDONNAY – PINOT NOIR | NV

 

 

 

L’INTERIEUR DU RESTAURANT

THE INTERIOR OF THE RESTAURANT

 

NOTRE TABLE BÉNÉFICIAIT D’UNE BELLE LUMIÈRE PROVENANT DE L’ATRIUM INTERIEUR DE L’HOTEL

OUR TABLE BENEFITED OF A VERY GOOD LIGHT FROM THE HOTEL INTERIOR ATRIUM

 

AMUSE-BOUCHES BOURGUIGNONNES | BURGUNDIAN APPETIZERS

 

 

LA LISTE DES VINS

THE WINE LIST

 

TRÉS BONNE LISTE DE VINS AU VERRE

VERY NICE LIST SELECTION OF THE WINE BY THE GLASS

 

LES GRANDS BASICS DE LA CÔTE DE NUITS

THE PRESTIGIOUS AND BASICS WINE OF LA CÔTE DE NUITS

 

SÉLÉCTION DE DIFFÉRENTS PAINS

SELECTION OF VARIOUS BREAD

 

POUR COMMENCER LE REPAS, VOICI UNE MISE EN BOUCHE D’ESCARGOT, AVEC SON SPONGE CAKE

FOR BEGINNING OUR LUNCH, THIS IS AN APPETIZER OF SNAIL, WITH SPONGE CAKE

 

 

DOMAINE EMILIAN GILLET | GAUTIER THEVENET | QUINTAINE | VIRÉ CLESSÉ | CHARDONNAY | 2014

 

 

LES PARFUMS D’HIVER | LÉGUMES BRAISÉS ET JAMBON DU MORVAN

 

 

DOMAINE LAFOUGE | AUXEY-DURESSES | LES BOUTONNIERS | BOURGOGNE | CHARDONNAY | 2014

 

 

LES SAINTS JACQUES | SAINTS JACQUES DE QUIBERON | RAVIOLES DE TOPINAMBOUR ET TRUFFES

 

 

DOMAINE JEAN NOEL GAGNARD | CHASSAGNE -MONTRACHET | PREMIER CRU | LES PETITS CLOS | BOURGOGNE | CHARDONNAY | 2011

 

 

LA SOLE | FILET DE SOLE MEUNIÈRE

 

 

DOMAINE THIERRY VIOLOT-GUILLEMARD | POMMARD | PREMIER CRU | LA PLATIÈRE | BOURGOGNE | PINOT NOIR | 2013

 

 

LE PIGEON ROYAL | RÔTI SUR LE COFFRE | JUS AUX PRALINÉS ET CANNEBERGE

 

 

PETIT BREAK

A LITTLE BREAK

 

LE CHARRIOT DE FROMAGE | FROMAGE DE LA RÉGION

 

UNE GRANDE SÉLÉCTION DE FROMAGE

A LARGE CHEESE SELECTION

 

L’ASSIETTE DE FROMAGE ACCOMPAGNÉ DE SA SALADE BIO

THE CHEESE PLATE ACCOMPANIED BY ITS ORGANIC SALAD

 

 

DOMAINE DE LA BONGRAN | JEAN THÉVENET | MÂCON-VILLAGES | CUVÉE BOTRYTIS | QUINTAINE | CHARDONNAY | 2000

 

UN DES MEILLEURS CHARDONNAY LIQUOREUX DU MÂCONNAIS

ONE OF THE BEST LIQUOROUS CHARDONNAY OF THE MÂCONNAIS REGION

 

 

UNE MIXOLOGIE À BASE DE POMMES, POUR NETTOYER LE PALAIS AVANT DE COMMENCER LA PARTIE DESSERT

AN APPLES MIXOLOGY JUICE , TO CLEAN THE PALATE BEFORE STARTING THE DESSERT PART

 

LA BANANE | BANANE RÔTIE | SORBET POMME CÉLERI

 

 

LE GINGEMBRE | MOUSSE DE CHOCOLAT AU GINGEMBRE | GLACE CHOCOLAT AU LAIT | TUILE CARAMEL

 

 

CARTE DES THÉS

THE TEA SELECTION WITH BLACK, WHITE, GREEN AND RED TEA

 

POUR TERMINER NOTRE REPAS, L’ÉQUIPE DU RESTAURANT NOUS FAIS PASSER AU SALON QUI SE TROUVE AU BAR DE L’HOTEL, DANS UN DÉCOR TRES AGRÉABLE ET CONTEMPORAIN

TO FINISH OUR MEAL, WE ARE INVITED TO TAKE PLACE IN THE BAR SALON LOCATED IN THE HOTEL, IN A VERY NICE AND CONTEMPORARY DECOR

 

VOICI 3 MIGNARDISES

3 AMAZING SWEETS TO END OUR BEAUTIFUL LUNCH

 

AINSI QU’UN GATEAU TYPIQUE DE LA BOURGOGNE

AND A TYPICAL CAKE OF THE BURGUNDY REGION

 

NONNETTE DE DIJON

 

THÉ VERT | JASMIN MANDARIN

 

GRAND THÉ VERT DOUX ET SUAVE PARFUMÉ DE TENDRES FLEURS DE JASMIN

A GRAND FLOWERY AND SMOOTH CHINESE GREEN TEA SCENTED WITH TENDER JASMINE FLOWERS

 

SUPER BELLE TETE ROMAINE EN MOSAIQUE DANS L’ENTRÉE DE L’HOTEL

BEAUTIFUL ROMAN HEAD IN MOSAIC TILES IN THE HOTEL ENTRANCE

 

QUEL MERVEILLEUX REPAS, LES PLATS, LES GOÛTS, LES QUANTITÉS,  LES VINS, LE SERVICE ÉTAIT JUSTE EXCEPTIONNEL

CHAPEAU ROUGE – WILLIAM FRACHOT

WHAT A WONDERFUL LUNCH, THE DISHES, TASTES, FOOD QUANTITIES, THE WINE, THE SERVICE WAS JUST EXCEPTIONAL

CHAPEAU ROUGE – WILLIAM FRACHOT

 

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@WHATTHEFUCKFRANCE          #WHATTHEFUCKFRANCEFOOD

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@WHATTHEFUCKFRANCE          #WHATTHEFUCKFRANCEFOOD

 

L’INTERIEUR DU BAR DE L’HOTEL DU CHAPEAU ROUGE

THE BAR INTERIOR AT THE CHAPEAU ROUGE HOTEL

 

 

 

| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | BOOKING EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | FOOD EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | WINE / PAIRING EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | SERVICE EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | CADRE EXPERIENCE
| ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | ⭕ | PRICE / QUALITY EXPERIENCE
| ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | GLOBAL RATINGS

 

 

WILLIAM FRACHOT

WWW.CHAPEAU-ROUGE.FR

5 RUE MICHELET

21000 DIJON

FRANCE

CONTACT@CHAPEAU-ROUGE.FR

+33 03 80 50 88 88

 

 

 

LUNCH

 

TUESDAY TO SATURDAY

KITCHEN – OPEN FROM 12 PM TO 1:30 PM

 

DINNER

 

TUESDAY TO SATURDAY

KITCHEN – OPEN FROM 7:30 PM TO 9:30 PM

 

 

 

 

 

EDITOR | ROMAIN

PHOTOGRAPHS | ROMAIN

 

 

 

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